Todos los caminos conducen a Roma

Invitados por Turismo Valencia nos trasladamos por unos días a Roma para ofrecer un almuerzo a una veintena de periodistas especializados en gastronomía  como parte de una acción de promoción de nuestra ciudad. No en vano, Italia se ha convertido en uno de los mercados más importantes para Valencia como destino turístico. A la vuelta os detallaremos el menú que hemos ofrecido y los vinos seleccionados. Prometemos intentar dejar el pabellón de nuestra gastronomía bien alto.

A Don Alejandro de su nieta en España

En mi trabajo de sumiller a veces te pasan cosas, otras veces las cosas te traspasan. Justo este mes se cumplen cuatro años de uno de los momentos más emocionantes de mi vida, el VIII Campeonato Habanosommelier celebrado en la Habana. De tantos e intensos momentos nunca me olvidaré  del instante en que me presentaron a Don Alejandro Robaina, sobre el que tanto había leído y oido hablar. No me lo podía creer. Cuando me acerqué a él me preguntó: ¿eres tú  la niña española que ha ganado a nuestra representante?. Yo tímidamente asentí esperando algún reproche. "Pues que hubiera espabilado" me espetó. Así era el auténtico Comandante del habano.  A partir de ese momento me adoptó como su nieta en España. Tuve la ocasión de compartir con él grandes momentos y largas fumadas en su casa de Pinar del Río y en sus visitas a nuestra ciudad. Sin su aportación hoy el mundo del tabaco cubano no disfrutaría del reconocimiento con el que cuenta.