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... RUZAFA GASTRO WEEKEND, Y REPETIRÁN EN FALLAS
La pop-up gastronómica Ruzafa Gastro Weekend que acaba de
cerrar su segunda edición y en la que hemos participado activamente desde
Coloniales Huerta, ha contado con más de 4.000 visitantes del jueves 6 de marzo a las 20:00 horas y hasta
que se clausuró el domingo 9 de marzo a medio día. Tal ha sido el éxito que se
repite del viernes 14 al martes 18 con la participación, esta vez, de
Coloniales Huerta, La Lola, Cerveza Turia, Radio Tránsito y Chozas
Carrascal.
“ Es un grandísimo esfuerzo de logística pero al final, vale
la pena viendo el entusiasmo de todos los asistentes”, explica nuestra chef,
Miriam de Andrés que, durante los dos primeros días contó con la inestimable
colaboración del chef del Grupo La Sucursal en general y del restaurante
Vertical, en particular, Jorge de Andrés así como del gran equipo de
colaboradores que hicieron posible que las brasas no parasen de “fabricar”
costillas adobadas o que en la cocina interior salieran sin parar platos con
esas fajitas al estilo colonial, que tanto éxito tuvieron. Además, Coloniales
Huerta participó con una tapa de presa ibérica y un postre de manzana y
caramelo espectaculares.
Vicente Llorca, creador de Ruzafa Gastro Weekend, también ha
hecho balance y nos ha comentado que “la gente ha estado más contenta en esta
segunda edición y ha consumido más por lo que podemos decir que ha sido, otra
vez, un éxito total”.
Además de probar diferentes tapas en el espacio Ruzafa
Gallery de la calle Pedro III El Grande de Valencia, los asistentes contaban
con música en directo y pudieron finalizar con los magníficos gintonics de la
campeona de la Comunidad Valenciana, Vanessa de Radio City así como participar
en un gran número de actividades organizadas paralelamente al pop up
gastronómico, como la cata dirigida por Javier de Andrés, también del grupo La
Sucursal o las clases de cocina para mini chefs ofrecidas por Miriam de Andrés.
Ambos tuvieron que poner el cartel de “no quedan localidades” pues se llenaron
a tope ambas acciones.
Para Javier de Andrés, director del Grupo La Sucursal, ya
sabéis, Sucursal, Vertical, Colonales Huerta y Suma Rambleta, “estar en Ruzafa
Gastro Weekend supone un esfuerzo añadido que nos compensa por el espíritu de
nuestra empresa que lo que busca es apoyar todas las actividades de la ciudad
novedosas y que buscan prestigiar la gastronomía y hacerla accesible para que
todos la disfruten”.
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